Öffnungszeiten: Anfang September - Weihnachten (oder nach telefonischer Vereinbarung) Mo  - Fr   8 - 12 Uhr u. 13 - 17 Uhr Sa u. So  9 - 12 Uhr u. 14 - 16 Uhr
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Lebkuchenbäckerei  Baumann Chronik Chronik Produkte Produkte Team Team Märkte Märkte Kontakt Kontakt Interessantes Interessantes
Willi Baumann Marktplatz 8 64385 Reichelsheim-Beerfurth 06164/2313
Tradition u. Handwerk
CHRONIK Franzosen, die vor langer Zeit die Region besetzt hielten, brachten die Spezialität aus Straßburg mit in den Odenwald. Seit dem Jahre 1785 besteht die Beerfurther Lebkuchenbäckerei und seit dieser Zeit werden die Rezepte von Generation zu Generation weiter gegeben. Michael Dölp aus Pfaffen-Beerfurth durfte mit seinen Lebkuchen als Erster in der Region hausieren gehen. Das belegt sein Wandergewerbeschein aus dem Jahre 1827. Im 2. Weltkrieg musste die Produktion wegen Rohstoffknappheit zwei Jahre lang ruhen. 1949 bauten Großvater und Urgroßvater von Willi Baumann jun. einen Ofen im Ausmaß einer halben Garage. Willi Baumann sen. backt seit 49 Jahren in der 11. Generationen in der Backstube. 2007 übernahm Willi Baumann jun. die Lebkuchenbäckerei und führt sie im Sinne der Vorfahren fort. Nur hausieren geht man längst nicht mehr, die Leckereien werden zu fast allen Weihnachmärken der Welt verschickt. Von den einst 16 Lebkuchenbäckern in der Gegend, sind außer einem industriell produzierenden Betrieb nur die Baumanns geblieben.